Блины “сюзетт”

3 яйца 1/2 чашки слив. масла (1 палочка) 1/2 чашки сахара 1 1/2 чашки муки щепотка соли одна чайная ложка раст. масла 2 чашки молока одна чайная ложка рома или апельсинового ликера Grand Marnier цедра 1 литров имона, мелко натертая

Эти блины получаются довольно жирные, но ужасно вкусные! И они, конечно же, десертные - с икрой их вряд ли можно
растопим сливочное масло. смешаем сухие ингредиенты, добавим яйца, половину молока, не переставая перемешиваем (я взбивала на самой низкой скорости). мешаем до образования однородной массы, потом вольем оставшееся молоко, ликер и высыпем цедру. жарим, как обыкновенные блины, но после первого масла на сковороду не класть.